[寧波]餐飲業(yè)微信營(yíng)銷方案
一、當(dāng)前餐飲業(yè)市場(chǎng)分析
餐飲業(yè)不同于商業(yè)，又不同于工業(yè)，也不同于純服務(wù)業(yè)，在現(xiàn)代社會(huì)里它屬于第三產(chǎn)業(yè)，具有生產(chǎn)加工，飲食品零售和勞動(dòng)服務(wù)的綜合性
二、餐飲業(yè)微信運(yùn)營(yíng)背景及目的
1、微信營(yíng)銷背景：
①.微 信讓UV做過(guò)精準(zhǔn)營(yíng)銷的都知道，你從數(shù)據(jù)庫(kù)的那一堆手機(jī)號(hào)、email地址里，是根本看不出一點(diǎn)個(gè)性來(lái)的，那又談何精準(zhǔn)呢？不過(guò)是借用一個(gè)概念罷了。而微 信賬號(hào)，則讓ID有了人性，你知道他是男是女，哪里的人（目前只有到這個(gè)層面，但是未來(lái)把個(gè)人信息豐富起來(lái)其實(shí)很簡(jiǎn)單）。更重要的是，未來(lái)它會(huì)成為一個(gè)像 手機(jī)號(hào)一樣的通用ID，這就具備了建立用戶數(shù)據(jù)庫(kù)的可行性。
②.微信給了營(yíng)銷者一個(gè)直接與用戶 對(duì)話的渠道。幾乎所有的營(yíng)銷者，這么多年來(lái)，都在強(qiáng)調(diào)要和用戶互動(dòng)，要了解用戶的真實(shí)需求，但是如何做到？靠把十幾個(gè)樣本拉到公司來(lái)開(kāi)會(huì)？還是靠電話拜訪 或者問(wèn)卷調(diào)查？先不說(shuō)真實(shí)性如何，其效率本身就非常之低。而微信，可以讓營(yíng)銷者和一個(gè)具體的顧客對(duì)話。有人拍磚說(shuō)，企業(yè)一天收到上萬(wàn)條回復(fù)，怎么處理？可 以設(shè)置一個(gè)這樣的自動(dòng)應(yīng)答：“退換貨請(qǐng)回復(fù)A，咨詢產(chǎn)品請(qǐng)回復(fù)B，促銷信息請(qǐng)回復(fù)C，閑聊請(qǐng)回復(fù)D”。想要處理，總歸有辦法的。
③.微信給營(yíng)銷者提供了更多的技術(shù)可能性。微信作為一個(gè)開(kāi)放平臺(tái)，營(yíng)銷者可以開(kāi)發(fā)有獨(dú)特功能的插件，這在營(yíng)銷技術(shù)上是個(gè)革命。隨著偉大的HTML5技術(shù)普及，營(yíng)銷者完全可以開(kāi)發(fā)出獨(dú)具特色的營(yíng)銷工具，然后用微信發(fā)送給用戶。
④.微信是服務(wù)，而不是騷擾。
⑤.微 信真正實(shí)現(xiàn)了綁定移動(dòng)設(shè)備。總有人說(shuō)，微信和移動(dòng)QQ不是一個(gè)道理嗎？這問(wèn)題以前也困擾過(guò)我，因?yàn)閺男螒B(tài)上看，二者太像了，功能基本都差不多，那怎么能說(shuō) 只有微信綁定了手機(jī)呢？要回答這個(gè)問(wèn)題現(xiàn)在其實(shí)很簡(jiǎn)單，當(dāng)你發(fā)微信給你的微信好友時(shí)，他一定收得到，這點(diǎn)同意吧？但是當(dāng)你發(fā)QQ消息給QQ好友時(shí)，他未必 會(huì)收到，因?yàn)樗灰欢〞r(shí)刻都在線。所以，只有微信才是綁定手機(jī)的通信工具，移動(dòng)QQ不是。綁定了手機(jī)以后，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的“科幻”功能，才能變成現(xiàn)實(shí)應(yīng)用。
2、微信營(yíng)銷目的：
降低營(yíng)銷成本
三、餐飲業(yè)微信營(yíng)銷實(shí)施方案
1、 公眾賬號(hào)線上推廣準(zhǔn)備：
1）建立微網(wǎng)站——餐飲行業(yè)門戶
微網(wǎng)站是以手機(jī)為載體的網(wǎng)站，可以將餐廳簡(jiǎn)介、食品信息、服務(wù)說(shuō)明、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容分享到網(wǎng)站，讓顧客方便快捷的了解自己的信息。>>>推薦[微佳寶]
2）微活動(dòng)
餐飲行業(yè)巨大的客流量會(huì)為商家?guī)?lái)巨大的發(fā)展機(jī)會(huì)，然而餐飲行業(yè)消費(fèi)者忠誠(chéng)度很低的問(wèn)題成為每個(gè)商家的困擾。[微佳寶]針對(duì)餐飲行業(yè)研發(fā)的微活動(dòng)在迅速吸引消費(fèi)者關(guān)注的同時(shí)，定期的營(yíng)銷活動(dòng)還能促進(jìn)消費(fèi)者對(duì)品牌的忠誠(chéng)度，最終將客流量轉(zhuǎn)化為客留量。
3）預(yù)約訂座功能
針對(duì)線下餐廳用餐高峰期客流量較大而餐廳接待能力有限的情況，[微佳寶]推出微信端預(yù)約訂座功能，消費(fèi)者在微信端提前預(yù)約，操作便捷，同時(shí)能省去大量等待排隊(duì)的時(shí)間，也給商家提前準(zhǔn)備菜品、安排座位的時(shí)間，提供更周到的服務(wù)，提升消費(fèi)者對(duì)商家的好感度和忠誠(chéng)度。
4）一鍵導(dǎo)航
基于消費(fèi)者對(duì)于餐飲行業(yè)具體地理位置的需求，[微佳寶]研發(fā)一鍵導(dǎo)航功能，方便消費(fèi)者快速定位自己地理位置并進(jìn)行導(dǎo)航，全程引導(dǎo)消費(fèi)者到店就餐，大大減少因無(wú)法快速找到商家位置而導(dǎo)致的用戶流失。
5）微會(huì)員
由于餐飲行業(yè)的普遍性，幾乎每個(gè)人都是餐飲行業(yè)的用戶，但是每個(gè)商家卻對(duì)自己的消費(fèi)者卻并不了解。也對(duì)消費(fèi)者忠誠(chéng)度的提升形成一定障礙。[微佳寶]推出的微會(huì)員功能可收集會(huì)員信息建立商家的消費(fèi)者數(shù)據(jù)庫(kù)
6）微客服
基于較大的用戶數(shù)量，餐飲行業(yè)微信公眾平臺(tái)為消費(fèi)者提供有效的客戶咨詢和引導(dǎo)服務(wù)。
2、 公眾賬號(hào)線下推廣準(zhǔn)備
1）餐飲業(yè)用戶早期可以通過(guò)社交平臺(tái)的推廣來(lái)獲得大量的訂閱量，在微博、人人網(wǎng)等平臺(tái)的皮膚模版右側(cè)都加上了微信公眾號(hào)的宣傳，在其發(fā)布的內(nèi)容中也多次通過(guò)文字圖片植入關(guān)注微信公眾號(hào)的信息。
2）餐飲業(yè)用戶可以通過(guò)在自身的營(yíng)銷會(huì)議中植入宣傳，獲得更多的關(guān)注。
三、 公眾平臺(tái)消息管理：
1、公眾平臺(tái)內(nèi)容素材的收集：餐飲業(yè)用戶專業(yè)人員負(fù)責(zé)每天像用戶推送的消息素材的收集整理，訂閱餐飲的用戶對(duì)吃的肯定感興
2、公眾平臺(tái)內(nèi)容群發(fā)：餐飲業(yè)用戶專業(yè)人員將每天推送的內(nèi)容整理完畢以后，應(yīng)該交由專門管理群發(fā)的人員，這些群發(fā)人員應(yīng)該負(fù)責(zé)將這些內(nèi)容每天同一時(shí)間及時(shí)推送給客戶。
3、公眾平臺(tái)用戶互動(dòng)管理：當(dāng)有大量的客戶訂閱餐飲業(yè)用戶的公眾賬號(hào)以后，每天肯定會(huì)有大量用戶會(huì)向公眾賬號(hào)提出自己的問(wèn)題，這時(shí)候應(yīng)該讓一些專門人員對(duì)客戶進(jìn)行一對(duì)一的溝通，來(lái)幫助這些客戶解決疑問(wèn)。
4、公眾平臺(tái)應(yīng)急時(shí)間處理：餐飲業(yè)用戶應(yīng)該建立一種應(yīng)急機(jī)制，當(dāng)公眾賬號(hào)發(fā)生異。
總結(jié)
餐飲行業(yè)若想在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，靠傳統(tǒng)手段是不行的，傳統(tǒng)市場(chǎng)份額已經(jīng)被瓜分干凈，必須玩出新花樣，通過(guò)微信營(yíng)銷，既能降低餐飲的運(yùn)營(yíng)成本，又能避免與傳統(tǒng)市場(chǎng)上的巨頭針?shù)h相對(duì)，將產(chǎn)品和服務(wù)多樣化，做好線上線下相結(jié)合的營(yíng)銷，必能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出！